Vegetarische challenge tijdens Wereldgezondheidsdag

Dinsdag 7 april, is het Wereldgezondheidsdag. De Samenwerkende Rijnmond Ziekenhuizen (SRZ), waaronder Ikazia, organiseren vandaag de SRZ Groen & Gezond Dag. Alle aangesloten SRZ-ziekenhuizen doen dan mee aan een gezamenlijke vegetarische challenge.

Wat houdt dit in?
Vandaag is het aanbod in ons personeelsrestaurant en bij Vermaat volledig vegetarisch, ook de catering is geheel vegetarisch.

Waarom doen we dit?
Met de SRZ Groen & Gezond Dag willen we laten zien dat wat goed is voor de planeet, ook goed kan zijn voor jezelf. De productie van vlees en zuivel vraagt wereldwijd veel energie, water en landbouwgrond en veroorzaakt een aanzienlijk deel van de uitstoot van broeikasgassen. Door vaker te kiezen voor vegetarische en plantaardige alternatieven, verkleinen we samen onze milieu-impact en dragen we bij aan een duurzamere toekomst. Tegelijkertijd draagt een voedingspatroon met meer plantaardige producten bij aan een goede gezondheid. Het bevat vaak meer vezels, vitamines en onverzadigde vetten en minder verzadigde vetten. Deze challenge past helemaal bij ons duurzaamheidsbeleid en onze koers richting een brede gezondheidsorganisatie, waarbij we ons niet alleen richten op genezen, maar ook op voorkomen, versterken en begeleiden naar echte gezondheidswinst. Door ons in te zetten voor een beter milieu, bevorderen we uiteindelijk ook het welzijn van de mens. Daarnaast is vegetarisch eten verrassend lekker, gevarieerd en vol smaak.

Wat willen we bereiken?
● bewustwording creëren over gezonde en duurzame voeding;
● laten zien dat vegetarisch eten prima past binnen de dagelijkse kost;
● inspireren tot kleine keuzes die samen een grote, positieve impact hebben;
● concreet invulling geven aan de duurzaamheidsambities van het SRZ-netwerk.

Door samen als SRZ-ziekenhuizen op te trekken versterken we het gevoel van verbondenheid en gezamenlijke daadkracht. We laten zien dat duurzaamheid en gezonde voeding ook in de praktijk haalbaar én smakelijk kan zijn.